Строительство комплексов барбекю в Спб и Ленинградской области

Работы до 30 дней!

Русские печники.

8(812)981 3767

работаем без выходных

info@barbekushka.ru

<< стр 1

<< стр 2

стр 3

качество

гарантия

лучшая

цена

отличный

сервис

это работает!

 

ухудшение работы печи

Одной из причин низкой тяги барбекю является засорение сажей дымооборотов и трубы барбекю. Различают два вида твердых отложений: сажа и смолистая сажа. Если обычную сажу можно удалить специальным ершом, то смолистую сажу можно удалить из трубы выжиганием.

Пройти тест!

отложение сажи

Причины отложения сажи и смолистых отложений:

1. Завышена или занижена высота топливника, и взвешенные частицы топлива, не сгорая полностью оседают на стенках дымооборотов;

2. Чрезмерно большое число вертикальных дымооборотов, вследствие чего газы поступают в трубу уже охлажденными;

3. Большая влажность топлива;

4. Шероховатость стенок дымооборотов и трубного канала. Внутренние поверхности барбекю не затирались от раствора, и на них происходит отложение сажи.

дымление печи

Нарушение тяги барбекю может произойти от построенного рядом более высокого здания или выросшего дерева при определенном направлении ветра. При направлении ветра в сторону этих объектов тяга барбекю усиливается, т. к. выше устья трубы происходит разрежение воздуха. При противоположном направлении ветра устье трубы попадает в зону ветрового подпора, и происходит уменьшение тяги барбекю. Зоной ветрового подпора называется пространство, находящееся ниже линии, проведенной под углом 45° к горизонтали от наиболее высокой части данного объекта. Для устранения ветрового подпора над оголовком трубы необходимо установить зонд. Если ветрозащитное устройство не улучшит работу барбекю, то производится наращивание трубы, устье которой должно быть выше линии ветрового подпора.

образование конденсата

1. Чрезмерно большая поверхность теплопоглощения дымооборотов барбекю;

2. Недостаточные размеры топливника;

3. Завышенное сечение дымовой трубы, что приводит к медленному движению и остыванию дымовых газов;

4. Трещины в кладке барбекю и дымовой трубы, в которые подсасывается холодный воздух;

5. Чрезмерная влажность топлива.

Утепление трубы в чердачном помещении:

1. Оштукатуривание производится по арматурной сетке, натянутой по трубе на расстоянии 25 мм от ее поверхности. Для оштукатуривания применяется известково-шлаковый раствор с добавкой 1 кг цемента на 10 л готового раствора. Толщина штукатурного слоя 60 мм;

2. Облицовка стальными футлярами по форме трубы на расстоянии 100 мм от нее и засыпка несгораемыми материалами.

Утепленные трубы периодически осматриваются со снятием утеплителя.

СНИП 41-01-2003

СНиП 41-01-2003 ОТОПЛЕНИЕ, ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ

ПЕЧНОЕ ОТОПЛЕНИЕ

6.6 ПЕЧНОЕ ОТОПЛЕНИЕ

6.6.1 Печное отопление допускается предусматривать в зданиях, указанных в приложении И.

Для помещений категорий А, Б, В1- ВЗ печное отопление применять не допускается.

В многоэтажных жилых и общественных зданиях допускается устройство каминов на твердом топливе при условии присоединения каждого камина к коллективному дымоходу через воздушный затвор - участок поэтажного дымохода, длина которого должна быть не менее 2 м, исключающий распространение продуктов горения. Камин должен быть с закрывающимися дверцами (экраном) из теплостойкого стекла.

6.6.2 Расчетные потери теплоты в помещениях должны компенсироваться средней тепловой мощностью отопительных печей: с периодической топкой - исходя из двух топок в сутки, а для печей длительного горения - исходя из непрерывной топки.

Колебания температуры воздуха в помещениях с периодической топкой не должны превышать 3 °С в течение 1 суток.

6.6.3 Максимальная температура поверхности печей (кроме чугунного настила, дверок и других печных приборов) не должна превышать, °С:

90 - в помещениях детских дошкольных и лечебно-профилактических учреждений;

110 - в других зданиях и помещениях на площади печи не более 15 % общей площади поверхности печи;

120 - то же, на площади печи не более 5 % общей площади поверхности печи.

В помещениях с временным пребыванием людей при установке защитных экранов допускается применять печи с температурой поверхности выше 120 °С.

6.6.4 Одну печь следует предусматривать для отопления не более трех помещений, расположенных на одном этаже.

6.6.5 В двухэтажных зданиях допускается предусматривать двухъярусные печи с обособленными топливниками и дымоходами для каждого этажа, а для двухъярусных квартир - с одной топкой на первом этаже. Применение деревянных балок в перекрытии между верхним и нижним ярусами печи не допускается.

6.6.6 В зданиях общеобразовательных школ, детских дошкольных, лечебно-профилактических учреждений, клубов, домов отдыха и гостиниц печи следует размещать так, чтобы топливники обслуживались из подсобных помещений или коридоров, имеющих окна с форточками и вытяжную вентиляцию с естественным побуждением.

6.6.7 В зданиях с печным отоплением не допускается:

а) устройство вытяжной вентиляции с искусственным побуждением, не компенсированной притоком с искусственным побуждением;

б) отвод дыма в вентиляционные каналы и использование для вентиляции помещений дымовых каналов.

6.6.8 Печи, как правило, следует размещать у внутренних стен и перегородок, предусматривая использование их для размещения дымовых каналов.

Дымовые каналы допускается размещать в наружных стенах из негорючих материалов, утепленных, при необходимости, с наружной стороны для исключения конденсации влаги из отводимых газов. При отсутствии стен, в которых могут быть размещены дымовые каналы, для отвода дыма следует применять приставные дымоходы или насадные, или коренные дымовые трубы.

6.6.9 Для каждой печи, как правило, следует предусматривать отдельную дымовую трубу или канал (далее-дымовая труба). Допускается присоединять к одной дымовой трубе две печи, расположенные в одной квартире на одном этаже. При соединении дымовых труб в них следует предусматривать рассечки высотой не менее 1 м от низа соединения труб.

6.6.10 Сечение дымовых труб (дымовых каналов) в зависимости от тепловой мощности печи следует принимать, мм, не менее:

140×140 - при тепловой мощности печи до 3,5 кВт;

140×200 - при тепловой мощности печи от 3,5 до 5,2 кВт;

140×270 - при тепловой мощности печи от 5,2 до 7 кВт.

Площадь сечения круглых дымовых каналов должна быть не менее площади указанных прямоугольных каналов.

6.6.11 На дымовых каналах печи, работающей на твердом топливе, следует предусматривать задвижки с отверстием в них не менее 15×15 мм.

6.6.12 Высоту дымовых труб, считая от колосниковой решетки до устья, следует принимать не менее 5 м.

Высоту дымовых труб, размещаемых на расстоянии, равном или большем высоты сплошной конструкции, выступающей над кровлей, следует принимать:

- не менее 500 мм - над плоской кровлей;

- не менее 500 мм - над коньком кровли или парапетом при расположении трубы на расстоянии до 1,5 м от конька или парапета;

- не ниже конька кровли или парапета - при расположении дымовой трубы на расстоянии от 1,5 до 3 м от конька или парапета;

- не ниже линии, проведенной от конька вниз под углом 10° к горизонту, - при расположении дымовой трубы от конька на расстоянии более 3 м.

Дымовые трубы следует выводить выше кровли более высоких зданий, пристроенных к зданию с печным отоплением.

Высоту вытяжных вентиляционных каналов, расположенных рядом с дымовыми трубами, следует принимать равной высоте этих труб.

6.6.13 Дымовые трубы следует проектировать вертикальными без уступов из глиняного кирпича со стенками толщиной не менее 120 мм или из жаростойкого бетона толщиной не менее 60 мм, предусматривая в их основаниях и дымоходах карманы глубиной 250 мм с отверстиями для очистки, закрываемые дверками. Допускается применять дымоходы из асбестоцементных труб или сборных изделий из нержавеющей стали заводской готовности (двухслойных стальных труб с тепловой изоляцией из негорючего материала). При этом температура уходящих газов не должна превышать 300 °С для асбестоцементных труб и 500 °С для труб из нержавеющей стали. Применение асбестоцементных дымоходов, а также из нержавеющей стали для печей на угле не допускается.

Допускается предусматривать отводы труб под углом до 30° к вертикали с относом не более 1 м; наклонные участки должны быть гладкими, постоянного сечения, площадью не менее площади поперечного сечения вертикальных участков.

6.6.14 Устья дымовых труб следует защищать от атмосферных осадков. Зонты, дефлекторы и другие насадки на дымовых трубах не должны препятствовать свободному выходу дыма.

6.6.15 Дымовые трубы для печей на дровах и торфе на зданиях с кровлями из горючих материалов следует предусматривать с искроуловителями из металлической сетки с отверстиями размером не более 5×5 мм.

6.6.16 Размеры разделок в утолщении стенки печи или дымохода в месте примыкания строительных конструкций следует принимать в соответствии с приложением К. Разделка должна быть больше толщины перекрытия (потолка) на 70 мм. Опирать или жестко соединять разделку печи с конструкцией здания не следует.

6.6.17 Разделки печей и дымовых труб, установленных в проемах стен и перегородок из горючих материалов, следует предусматривать на всю высоту печи или дымовой трубы в пределах помещения. При этом толщину разделки следует принимать не менее толщины указанной стены или перегородки.

6.6.18 Зазоры между перекрытиями, стенами, перегородками и разделками следует предусматривать с заполнением негорючими материалами.

6.6.19 Отступку - пространство между наружной поверхностью печи, дымовой трубы или дымового канала и стеной, перегородкой или другой конструкцией здания, выполненных из горючих материалов, следует принимать в соответствии с приложением К, а для печей заводского изготовления - по документации завода-изготовителя.

Отступки печей в зданиях детских дошкольных и лечебно-профилактических учреждений следует предусматривать закрытыми со стенами и покрытием из негорючих материалов.

В стенах, закрывающих отступку, следует предусматривать отверстия над полом и вверху с решетками площадью живого сечения каждая не менее 150 см2. Пол в закрытой отступке следует предусматривать из негорючих материалов и располагать на 70 мм выше пола помещения.

6.6.20 Расстояние между верхом перекрытия печи, выполненного из трех рядов кирпича, и потолком из горючих материалов, защищенным штукатуркой по стальной сетке или стальным листом по асбестовому картону толщиной 10 мм, следует принимать 250 мм для печей с периодической топкой и 700 мм для печей длительного горения, а при незащищенном потолке соответственно 350 и 1000 мм. Для печей, имеющих перекрытие из двух рядов кирпича, указанные расстояния следует увеличивать в 1,5 раза.

Расстояние между верхом металлической печи с теплоизолированным перекрытием и защищенным потолком следует принимать 800 мм, а для печи с нетеплоизолированным перекрытием и незащищенным потолком - 1200 мм.

6.6.21 Пространство между перекрытием (перекрышей) теплоемкой печи и потолком из горючих материалов допускается закрывать со всех сторон кирпичными стенками. Толщину перекрытия печи при этом следует увеличивать до четырех рядов кирпичной кладки, а расстояние от потолка принимать в соответствии с 6.6.20. В стенах закрытого пространства над печью следует предусматривать два отверстия на разном уровне с решетками, имеющими площадь живого сечения каждая не менее 150 см2.

6.6.22 Расстояние от наружных поверхностей кирпичных или бетонных дымовых труб до стропил, обрешеток и других деталей кровли из горючих материалов следует предусматривать в свету не менее 130 мм, от керамических труб без изоляции - 250 мм, а при теплоизоляции с сопротивлением теплопередаче 0,3 м2∙°С/Вт негорючими или трудногорючими материалами - 130 мм. Пространство между дымовыми трубами и конструкциями кровли из негорючих и трудногорючих материалов следует перекрывать негорючими кровельными материалами.

6.6.23   Конструкции зданий следует защищать от возгорания:

а) пол из горючих материалов под топочной дверкой - металлическим листом размером 700x500 мм, располагаемым длинной его стороной вдоль печи;

б) стену или перегородку из горючих материалов, примыкающую под углом к фронту печи, - штукатуркой толщиной 25 мм по металлической сетке или металлическим листом по асбестовому картону толщиной 8 мм от пола до уровня на 250 мм выше верха топочной дверки.

Расстояние от топочной дверки до противоположной стены следует принимать не менее 1250 мм.

6.6.24 Минимальные расстояния от уровня пола до дна газооборотов и зольников следует принимать:

а) при конструкции перекрытия или пола из горючих материалов до дна зольника - 140 мм, до дна газооборота - 210 мм;

б) при конструкции перекрытия или пола из негорючих материалов - на уровне пола.

6.6.25 Пол из горючих материалов под каркасными печами, в том числе на ножках, следует защищать от возгорания листовой сталью по асбестовому картону толщиной 10 мм, при этом расстояние от низа печи до пола должно быть не менее 100 мм.

6.6.26 Для присоединения печей к дымовым трубам допускается предусматривать дымоотводы длиной не более 0,4 м при условии:

а) расстояние от верха дымоотвода до потолка из горючих материалов должно быть не менее 0,5 м при отсутствии защиты потолка от возгорания и не менее 0,4 м - при наличии защиты;

б) расстояние от низа дымоотвода до пола из горючих материалов должно быть не менее 0,14 м.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

При реализации проекта следует пользоваться всей, содержащейся в нем информацией: теоретической частью, внешним видом, разрезами, порядовками, противопожарными нормами.

Первый ряд печи, обозначенный в проекте цифрой «1», укладывается на уровне чистого пола после двух фундаментных рядов и утепления пространства между черным полом и фундаментными рядами.

При кладке печи между конструкциями здания и противопожарными разделками устраиваются зазоры 15-20 мм. по всей ее высоте во избежание разрушений массива печи при неравномерной осадке фундамента. Боковые разделки, примыкающие к корпусу печи, нужно армировать проволокой, толщиной в пределах 2 мм через каждые 3-4 ряда кладки. Проволока закладывается на полкирпича в корпус печи и на полкирпича –в разделку. Она должна быть двойная, согнутая в виде канцелярской скрепки.

При установке печи относительно стен здания следует пользоваться приложением К (Противопожарные мероприятия при кладке печей).

Печные приборы

В перечне материалов проектов, согласно маркировке российских производителей, указаны внешние размеры печного литья. Наряду с этим пользуются и внутренними (посадочными размерами). Это наружные размеры рамок дверок, которые заделываются в кладку. Они составляют высоту и ширину дверочного проема печи или камина, минус тепловой зазор по всему периметру – 2-4 мм.

Трубный стояк – выше кровли выполняется на цементном растворе.

Наиболее благоприятное расположение печи такое, где труба ее находится как можно ближе к коньку крыши. Этим избегаются подпор воздуха через конек в трубу, (печь не дымит в сильный ветер) и нагрузка от снега. Высота трубы зависит от расстояния между центром трубы и коньком крыши по горизонтали: 1. При расстоянии от конька крыши до центра трубы менее полутора метров высота ее должна быть на 50 см выше конька; 2. Если труба находится от конька от полутора до трех метров, то высота ее должна быть на одном уровне с коньком крыши; 3. При удалении трубы от конька более чем на три метра, высота ее может быть чуть ниже конька (10° от горизонта).

Выдра - напуск кирпича с четырех сторон на 70-100 мм выше кровли, препятствующий попаданию дождя и снега в чердачное помещение через щели между трубой и кровлей (СНиП «Печное отопление п. 6.6.22»). Их закрывают кровельной сталью с отгибом железа на поверхность трубного стояка и закреплением его саморезами. Покрытие железом начинается снизу и делается из двух листов. Верхний – заводится под конек кровли.

 Летнюю кухню устанавливают:

1. не менее, чем в 7 метрах от дома;

2. объединяют с домом навесом или верандой;

3. летняя кухня является частью сруба дома.

Дно и места опоры колосников стационарного мангала облицовываются листовым железом, толщиной 1,5-2 мм. для защиты от  температурного и жирового воздействия на кирпич. Боковые поверхности мангала облицовываются железом по желанию заказчика.

Мойки с разделочными столиками рекомендуется выкладывать из керамического пустотелого кирпича марки 100-150 на цементном растворе.

Печной комплекс устанавливается в жилых домах и беседках и предназначен для приготовления плова, других блюд на плите и приготовления пищи в духовом шкафу.

Плита для казана

На 6 ряду формируется посадочное отверстие для установки колосника размерами 300х200 мм.

При установке духового шкафа на 12 ряду на кирпич, образующий дымоход, следует установить опорную пяту (стальную пластину толщиной 2-4 мм, обернутую листовым асбестом, смоченным в глиняном молоке или другим материалом, имеющим свойства асбеста). Между кирпичом и поверхностью духовки по всему периметру во время кладки оставляется зазор 3-4 мм, который заполняется листовым асбестом, смоченным в глиняном молоке или другим материалом, имеющим свойства асбеста.

Варочный настил плиты для казана устанавливается на идеально ровную поверхность (проверить уровнем во всех направлениях) с прокладкой листового или шнурового асбеста, смоченного в глиняном молоке или другим материалом, имеющим свойства асбеста.

При футеровке топливника плиты для казана применяется огнеупорный кирпич. Он устанавливается на ребро на огнеупорном растворе. Внимание: между верхом футеровки топливника и его перекрытием должен быть ничем не заполняемый тепловой зазор не менее 20 мм., предотвращающий разрушение кладки коренных стенок печи в месте перекрытия топливника.

Камин с односторонним излучением тепла

При установке печного комплекса в доме камин не следует размещать в зоне действия воздушных потоков, образованных открытыми форточками и дверью, т.к. процесс горения от их действия будет неровным.

В камине можно сжигать любую древесину уличной влажности. Поленья длиной 35 – 40 см. укладываются пирамидой, что создает оптимальное условие для их медленного горения.

Перед порталом камина выполняется предтопочная площадка из несгораемого материала, имеющая противопожарное и декоративное назначение. Она должна перекрывать ширину портала в обе стороны на 20 – 30 см. и иметь ширину от портала не менее 50 см.

На 6 ряду формируется топливник с заужением его к задней стенке, что значительно улучшает работу камина. Для обработки торцев кирпича при формировании непараллельных стенок топливника следует пользоваться отрезной машиной (болгаркой) с диском для резки керамических изделий.

В боковой и задней стенках камина устроены вентиляционные окна для циркуляции воздуха.

С 10 ряда производится формирование дымового зуба высотой 6 рядов кладки. Дымовой зуб можно облицевать медным или листом из нержавеющей стали с зазором между металлом и кладкой по бокам – 5 мм.

Портал камина перекрывается особо качественным красным кирпичом на ребро. При изготовлении перекрытия портала в кирпичах высверливается отверстие диаметром на 1-2 мм больше, чем металлический пруток, соединяющий кирпичи в арку. Концы металлического прутка опираются на наружные стенки камина на 50-60 мм. Кирпичи портала укладываются по опалубке, которая убирается только после просушки печного комплекса. Стойки опалубки опираются на клинья, посредством которых регулируется ее высота. К металлическим стержням, крепящим кирпичи арки, привязывается вязальная проволока D=1,5 мм, которая ломаной линией зажимается двумя последующими рядами кладки. Чтобы вязальная проволока вертикально прошла кирпичи укладываемого на перекрытие ряда, в них делаются отверстия. (Рис.1). Технология изготовления арок ниши на 7-8 рядах и перемычки ниши портала камина на 15-16 рядах аналогична выше описанной с той разницей, что не производится подвязка вязальной проволокой.

С шестнадцатого  ряда формируется дымосборник (жаровая камера) высотой пять рядов кладки. Обработка кирпича при формировании скосов дымового зуба и дымосборника также производится отрезной машиной.

Девятнадцатым рядом формируется каминная полка.

Варианты отделки печного комплекса

1) Облицовка натуральным или искусственным камнем, изразцами, неглазурованной керамической плиткой.

2) Облицовка мраморной или гранитной крошкой по сырой штукатурке.

3) Под расшивку;

4) Оштукатуривание с последующей окраской.

Общие положения

При реализации проекта следует пользоваться всей, содержащейся в нем информацией: теоретической частью, внешним видом, разрезами, порядовками, противопожарными нормами.

Печной комплекс должен быть защищен от воздействия атмосферных осадков.

Подставка для каминных принадлежностей выкладывается на цементном (цемент : песок - 1:3) или цементно-глиняном растворе (глина : цемент : песок – 1: 1,15: 3).

При проходе трубного канала через кровлю, между его наружными  стенками и сгораемыми частями кровли должен быть отступ не менее 130 мм. На 60-100 мм выше кровли в трубном канале устраивается поясок (выпуск кирпича на 65 мм) под который со всех сторон трубы заводится кровельное железо с отгибом к ее поверхности, что предотвращает попадания влаги через зазоры в кровле.

технология кладки барбекю, печей, каминов

Мы строим барбекю!

@ barbekushka.ru

все права защищены

прием заказов на сайте - круглосуточно !

Политика конфиденциальности